Yok artık dedirten Zeytinyağlı İncir Dolması tarifi.
Zeytinyağlı İncir dolması tarifi dün akşam Masterchef yarışmasının 3'lü eleme turunda yarışmacılara verildi. Bu yarışmada ilk kez verilen bu tarife yarışmacılar hazırlıksız yakalandı. Bu durum şeflerin hoşuna gitmiş olacak ki garip garip gülme sesleri çıkardılar.
Yarışma sürecinde bir yarışmacı çift tadım yaparak hayal kırıklığına uğradı. Son 8 dakika kala diğer yarışamcıdan incir alarak incir dolması yemegini tamamladı ve şeflerin beğenisine sundu.
Zeytinyağlı İncir Dolması malzemeleri
- 500 gram kuru incir
- 1 adet kuru soğan
- 100 gram pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Karabiber
- Tarçın
- Yenibahar
- Limon
- Tuz
Zeytinyağlı İncir Dolması Tarifi
Kuru incirleri sıcak suda yumuşatın.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Zeytinyağı ve sıvı yağı tavada kızdırın.
Soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
Pirinç, fıstık ve baharatları da ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu da pirinçlere ilave edin ve kapağı kapalı halde pirinçler kabarana kadar pişirin.
Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın ve dinlenmesi için kenarda bekletin.
İncirlerin alt kısmına hafif bir şekilde bıçakla X biçiminde kesin ve pirinçli harcı doldurun.
İncir dolmalarını servis tabağına alın ve limon eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun...
