Domatesli Börülce Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

10 dk

25 dk

104 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

DOMATESLİ BÖRÜLCE nasıl yapılmalı ? Domatesli Börümce yapılırken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Trakya bölgesinin yöresel tariflerinden biri olan Domatesli Börümce tarifi ile karşınızdayız.  Börümce salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılan ve baklagiller familyasına ait olan bir bitkidir. Şeker dengesini koruyan, A vitamini deposu olan, Demir eksikliğine iyi gelen özellikle diyet listelerinde kilo vermeye yardımcı olduğundan dolayı yer alan,Bağırsakların en büyük yardımcısı ve koruyucusu Börülce Haziran, Temmuz ve Agustos ayında marketlerde yerini alır. Ayrıca Börümcenizi derin dondurucuya da koymak isterseniz 10 aya kadar saklayabilirsiniz. Mevsiminde tüketilmesi tavsiye edilen Börülcenin mevsimi geldiğinde en az haftada 1 kez tüketilmesi tavsiye ediliyor. Pratik 25 dakika sürecek olan Domatesli börümce öğününü sağlıklı ve hafif bir öğün ile geçirmek isteyenlerin vazgeçilmezi olacak. 

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr taze börülce
  • 2 soğan
  • 2 sarımsak
  • 2 domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Börülceleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları doğrayın, Sarımsakları ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Börülceleri tencereye dizin.

  2. Soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edin. Tuz, limon suyu ve tozşekeri ekleyip 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak suyu ilave edip orta ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Şefin Yorumu : Püf noktası Sebze yemeği pişirirken ilave edeceğiniz su mutlaka sıcak olmalı.
  4. Sıcak su, sebzenin daha kısa sürede pişmesini sağlar, lezzetini artırır, vitamin ve mineral kaybını azaltır. Afiyet olsun.

21 Ekim 2023 14:00:00
DOMATESLİ BÖRÜLCE
DOMATESLİ BÖRÜLCE nasıl yapılmalı ?

Bunları Denediniz mi?