Sotelenmiş Sebzeli Fırında İncik Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sotelenmiş Sebzeli Fırında İncik, kuzu inciğinin sebzelerle birlikte sotelenip ardından fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Özellikle inciğin yumuşaklığı ve sebzelerin aroması birleşerek oldukça zengin bir lezzet profili sunar.

Gerekli Malzemeler

  • 4 kuzu incik
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 20 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sıcak su

Sunum için

  • Brokoli
  • Karnabahar
  • Kiraz domates
  • Zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ve tereyağını ekleyip kavurmaya devam edin.

  2. İncikleri ilave edin ve yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin. Tuz, karabiber, kimyon ile tatlandırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp etler yumuşayıncaya kadar pişirin. İncikleri sosuyla birlikte bir fırın kabına aktarın.
  4. 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  5. Brokoli ve karnabaharları buharda haşladıktan sonra kiraz domateslerle birlikte az miktar zeytinyağında soteleyin. İncik ve sebzeleri tabağa yerleştirerek servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?