Jambonlu Bezelye Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 Kişi

15 dk

30 dk

90 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Jambonlu Bezelye Çorbası, taze veya donmuş bezelyelerin, jambon parçaları ve bazen krema veya süt ile birleştirilerek hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Jambonun tuzlu ve dumanlı lezzeti, bezelyenin tatlılığıyla mükemmel bir uyum içerisindedir.

Jambonlu Bezelye Çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

  1. Bezelyenin Kalitesi: Taze bezelye kullanırsanız çorbanın lezzeti daha yoğun olur. Ancak taze bezelye bulamazsanız, donmuş bezelye de kullanabilirsiniz.

  2. Jambon Seçimi: Kaliteli, dumanlanmış jambon tercih edin. Ayrıca jambonun tuzluluğuna göre çorbanın tuz miktarını ayarlayın.

  3. Kıvam: Çorbanın kıvamını isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba için krema veya süt ekleyebilirsiniz.

  4. Baharat Seçimi: Tuz, karabiber ve muskat, çorbaya mükemmel bir lezzet katar.

  5. Pişirme Süresi: Bezelyeleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi halde renkleri solabilir ve lezzetleri azalabilir.

  6. Sebzeler: Soğan, havuç ve sarımsak gibi sebzelerle çorbanın lezzetini derinleştirebilirsiniz.

  7. Blender Kullanımı: Daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbayı blenderda püre haline getirebilirsiniz.

  8. Sıcak Servis: Jambonlu Bezelye Çorbası'nın sıcak servis edilmesi, lezzetinin tam anlamıyla hissedilmesi için önemlidir.

Bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak Jambonlu Bezelye Çorbası'nı mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Jambonlu bezelye çorbası nasıl yapılır? Jambonlu bezelye çorbası en lezzetli yemek tarifleri. Jambonlu bezelye çorbası pratik tarifi. Jambonlu bezelye çorbası yapılışı.

Jambonlu bezelye çorbası için gerekli malzemeler.Yaz aylarına girdiğimiz şu günlerde artık bezelyeyi tezgahlarımızda çokca görüyoruz.Ama artık bezelye bir çoğumuzun derin dondurucusunda da var.Yapımı çok kolay,görsel olarak da şahane bir çorba.Afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 450 gr dondurulmuş bezelye
  • 60 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 litre sıcak su
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • 2 kalın dilim dana jambon
  • 4 yemek kaşığı dondurulmuş bezelye
  • Zeytinyağı
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsakları rendeleyip ekleyin.

  2. Bezelyeleri ilave edin ve yüksek ateşte 3-4 dakika soteleyin.
  3. 2 litre sıcak su ekleyip bezelyeler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tereyağını eritip unu ekleyin ve sararıncaya kadar kavurun.
  4. Bezelye püresini ekleyerek yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın. Kıvamı için gerektiği kadar sıcak su ilave edin ve 10 dakika kaynatın.
  5. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzeri için bezelyeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
  6. Jambonları şerit halinde doğrayın. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine jambon, bezelye ve karabiber serpiştirip sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?