Pirpirim Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

10 dk

0 dk

50 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Pirpirim salatası, özellikle Türkiye'nin Doğu Anadolu bölgelerinde popüler olan, pirpirim otu (veya bilinen diğer adıyla çiriş otu) ile yapılan bir salata türüdür. Farklı bölgelerdeki ve ailelerdeki tariflerde ufak tefek değişiklikler olsa da temel malzemeler genellikle aynıdır. 

Not: Pirpirim otu bazı bölgelerde daha zor bulunabilir. Eğer sizin yaşadığınız bölgede bulamıyorsanız, yerel pazarlarda veya organik ürünler satan mağazalarda bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo taze pirpirim otu (temizlenmiş ve doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 1-2 adet limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı olarak miktarını ayarlayabilirsiniz)
  • Tuz, pul biber (isteğe bağlı olarak karabiber)
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pirpirim otunu iyice yıkayıp süzün. Daha sonra ince ince doğrayın.

  2. Büyük bir kaseye doğradığınız pirpirimi alın.
  3. İnce doğranmış kuru soğanı ve (kullanıyorsanız) dövülmüş sarımsağı ekleyin.
  4. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin.
  5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  6. Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirin. Bu, malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve otun daha iyi lezzet almasını sağlar.
  7. Soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun!

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?