Semizotlu Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Semizotlu Et Sote, etin doğranarak özel baharatlarla sotelenip semizotu ile birleştirilerek pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Semizotunun kendine has hafif acılığı ve tazeliği, etin lezzetiyle birleşerek harmonik ve doyurucu bir yemek oluşturur. Bu yemek, hem etin tokluk veren özelliğini hem de semizotunun sağlık açısından sunduğu faydaları bir araya getirir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen semizotlu et sote, besleyici ve hafif bir alternatif olarak sofraları süsler.

Gerekli Malzemeler

  • 750 gr kuzu kuşbaşı eti
  • 1 demet semizotu
  • 250 gr arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1.5 çay bardağı domates püresi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Semizotunu ayıklayıp bol suyla yıkayın. Wok tavaya tereyağını ve ayçiçeği yağını alıp ısıtın.

  2. Kuzu etlerini ekleyip soteleyin. Kuzu etinin rengi değişince kabuklarını soyup yıkadığınız arpacık soğanları ve ince kıydığınız sarımsakları ilave edip sotelemeye devam edin.
  3. 1 yemek kaşığı biber salçasını ve domates püresini bir kasede karıştırın. Tavaya ilave edip karıştırın.
  4. 1 su bardağı sıcak su ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
  5. Etler pişmeye yakın semizotunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Semizotları yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?