20 dk
15 dk
56 kalori
sefBörülceli Bakla Salatası, taze börülce ve baklanın sebzelerle birlikte hazırlanıp zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak yapılan sağlıklı ve lezzetli bir salatadır. İşte bu salatayı hazırlarken dikkate almanız gereken püf noktaları:
Püf Noktaları:
-
Taze Malzemeler: Börülce ve bakla gibi sebzelerin tazeliği salatanın lezzetini etkiler. Mümkünse mevsiminde taze ve iri börülce ve bakla kullanın.
-
Temizleme ve Hazırlık: Börülce ve baklayı iyice yıkayarak temizleyin. Börülceyi uç kısımlarından kesin ve varsa ipliklerini çıkarın. Baklaların da uçlarını kesip ipliklerini ayıklayın.
-
Haşlama: Sebzeleri ayrı ayrı tuzlu kaynar suda haşlayın. Özellikle börülceyi çok fazla haşlamayın, hafif diri kalması tercih edilir. Haşladıktan sonra soğuk suyla anında şoklayarak pişirmeyi durdurun.
-
Soğutma: Haşlanmış börülce ve baklayı soğuk su altında yıkayarak soğutun. Soğuk tutarak salatanın tazeliğini koruyun.
-
Zeytinyağı ve Limon Suyu: Salata sosunu hazırlarken taze limon suyu ve sızma zeytinyağı kullanın. Limon suyunun tazeliği salatanın lezzetini artırır.
-
Baharatlar: Salatayı tatlandırmak için tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Tadınıza göre ayarlayın.
-
Süsleme: Salatayı servis ederken üzerine taze nane veya dereotu yaprakları ekleyerek renk ve aroma katın.
-
Servis: Börülceli bakla salatasını serin bir şekilde servis yapın. İsterseniz limon dilimleri veya dilimlenmiş limonla süsleyebilirsiniz.
-
Dinlendirme: Salatayı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmek, lezzetlerin iyice karışmasına yardımcı olur.
Bu püf noktaları, Börülceli Bakla Salatası'nın en lezzetli ve taze halini elde etmenize yardımcı olacaktır.
