30 dk
45 dk
200 kalori
sefÇikolatalı ve Haşhaşlı Spiral Kurabiye, iki farklı hamurun (birinde çikolata, diğerinde haşhaş tohumu) bir araya getirilerek rulo şeklinde sarılmasıyla elde edilen desenli kurabiyelerdir. Bu kurabiyede, her ısırıkta hem çikolatanın zenginliği hem de haşhaş tohumunun özgün lezzeti hissedilir.
Çikolatalı ve Haşhaşlı Spiral Kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Malzemelerin Sıcaklığı: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha homojen olmasını sağlar.
-
Kakao Kalitesi: Yüksek kaliteli kakao kullanarak kurabiyeye daha zengin bir çikolata lezzeti katabilirsiniz.
-
Haşhaş Tohumu: Haşhaş tohumlarının taze olmasına dikkat edin. Bu, kurabiyeye daha derin bir aroma katar.
-
Hamurun Dinlendirilmesi: Her iki hamuru da yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
-
Spiral Şekil Verme: Her iki hamuru da aynı boyutta açın ve birini diğerinin üzerine yerleştirin. Ardından rulo şeklinde sıkıca sarın. Bu, mükemmel spiral desenini oluşturur.
-
Keskin Bıçak Kullanma: Rulo hamuru ince dilimlere ayırırken keskin bir bıçak kullanın. Bu, spiral desenin net görünmesini sağlar.
-
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
-
Soğuma Süresi: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tel ızgarada tamamen soğumaya bırakın.
-
Depolama: Hava geçirmeyen bir kap içinde saklayarak kurabiyelerin tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu püf noktalarına dikkat ederek Çikolatalı ve Haşhaşlı Spiral Kurabiye'yi mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
