Elmalı ve Cevizli Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 Kişi

30 dk

45 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Elmalı ve cevizli tart, elma ve cevizin eşsiz uyumuyla hazırlanan, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen lezzetli bir tart tarifidir.

Püf Noktaları:

  1. Hamurun Dinlendirilmesi: Hamuru buzdolabında dinlendirerek daha kıtır bir sonuç elde edersiniz.
  2. Elma Seçimi: Tart için sulu ve aromatik elmalar tercih edilmelidir. Golden veya Granny Smith gibi sulu elmalar bu tarif için idealdir.
  3. Elmaların Suyunun Sıkılması: Elmaları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkarsanız tartınızın hamuru çıtır çıtır olur. Aksi halde fazla su, hamuru ıslatır ve yumuşak bir yapıya sebep olur.
  4. Tarçın ve Limon Kabuğu: Tarçın elma ile mükemmel bir uyum sağlar ve limon kabuğu ise tarta ferahlık katar. İsteğe bağlı olarak bu miktarları artırabilir veya azaltabilirsiniz.
  5. Ceviz İçi: Cevizi çok ince dövmek yerine, parça parça kalmasına özen gösterin. Bu, tatta ve dokuda farklılık yaratır.

Elmalı ve cevizli tart, hem lezzetiyle hem de sunumuyla soğuk günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya krema ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • Yarım su bardağı ceviz
  • 50 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yeşil elma
  • 10 baklava yufkası
  • 40 gr tereyağı

Üzeri için

  • Pudra şeker

Nasıl Hazırlanır?

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tart kalıbını yağlayın. Cevizleri 5 dakika fırında pişirin. Soğuyunca küçük parçalara ayırın.

  2. Tereyağı, şeker, limon kabuğu ve yumurtayı bir kapta mikserle çırpın. Unla cevizi ekleyip karıştırın.
  3. Elmaların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın. 10 yufkayı kalıba üst üste yayın. Cevizli karışımı üzerine aktarın. Elma dilimlerini dizin.
  4. Yufkaların sarkan kısımların üzerine kapatın. Eritilmiş tereyağı ile iyice yağlayıp 45 dakika pişirin. Pudra şeker serpip servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?