20 dk
35 dk
400 kalori
sefElmalı ve Frenk Üzümlü Crumble, sulu meyveler ve üzerindeki kıtır kıtır örtüsüyle bilinen bir tatlıdır. Özellikle sonbaharda taze elmalarla hazırlanması tercih edilir.
Püf Noktaları:
-
Elma Seçimi: Tatlı ve sulu elma çeşitleri crumble için en iyisidir. Elma cinsine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
-
Elma Hazırlığı: Elmaları soyup, çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra ince dilimler veya küçük parçalar halinde doğrayın. Bu, pişme süresini dengeler.
-
Frenk Üzümlü Karışım: Frenk üzümünü elmalarla karıştırırken, üzümlerin tamamen elmaların içinde kaybolmasına izin vermeyin, böylece her lokmada farklı meyve lezzetleri alabilirsiniz.
-
Crumble (Kıtır) Karışımı: Tereyağını soğuk kullanın ve unla karıştırırken elinizle kıtır kıtır bir yapı elde edene kadar hızlıca karıştırın. Böylece crumble karışımı daha kıtır olacaktır.
-
Şeker Miktarı: Elma ve Frenk üzümünün doğal tatlarına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
-
Pişirme: Crumble'ı altın sarısı rengini alana kadar ve meyveler iyice yumuşayıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-
Soğutma: Fırından çıkarınca bir süre oda sıcaklığında dinlendirin. Hem lezzetleri karışır, hem de kıtır dokusunu korur.
-
Servis Önerisi: Vanilyalı dondurma veya taze krema ile sıcak servis yapabilirsiniz.
Bu püf noktaları ile Elmalı ve Frenk Üzümlü Crumble'ınızın lezzetini ve dokusunu en üst seviyeye çıkarabilirsiniz.
