Halep İşi Yoğurtlu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

20 dk

15 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Halep İşi Yoğurtlu Köfte tarifi nasıl yapılır? Canınız Kebap tarifi , ezmeli kebap veya Köfte tarifi çekiyorsa eğer doğru yerdesiniz. Halep işi yoğurtlu köfte bütün kutlama sofralarında yerini alacak olan tarifler arasında. Canınız kebap çektiğinde biliyoruz ki canımız et çekmiş oluyor. Canımız et çektiğinde de aklımız tabiki kıyamaya gidiyor. Biraz zahmetli olan Halep İşi Yoğurtlu Köfte tarifi çektiğimiz bütün zahmetler de değiyor. Güzel tadı ile birçok hayrana sahip olan bu tarif içine konan yoğurtla ile de ayrı bşr taat kazanıyor. Kıyma ve pidenin yoğurtlu sis ile uyumunu biliyoruz. Bu tarifin içine yoğurtta eklendiği için tarifimizin güzel olmaması gibi bir imkan tanımıyoruz. Şimdiden Afiyet Olsun.  

 

 

Gerekli Malzemeler

  • 750 gr koyun kıyma
  • 2 soğan
  • 1 yumurta
  • 30 gr margarin
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 500 gr yoğurt
  • 4 ince pide
  • 2 domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sumak

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı soyup rendeleyin. Ekmek içini ıslatıp sıkın ve ufalayın. Kıymaya soğan, ekmek içi, yumurta, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. Köfte harcını 6 eşit parçaya ayırıp şişlere geçirin ve avucunuzun içinde bastırıp yuvarlayarak şiş boyunca uzatın. şiş köfteleri 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

  2. Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın. 1 kaşık margarini tavada eritip domatesleri ilave edin. Koyu sos kıvamında olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pideleri fırında ısıtıp küçük kareler halinde doğrayın ve servis tabağına alın.
  3. 1 kaşık margarini tavada eritip pidelerin üzerine gezdirerek dökün. Yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine yayın ve sumak serpin. şiş köfteleri fırından alıp yoğurtlu pidenin üzerine yerleştirin. Domates sosunu köftelerin üzerine gezdirerek dökün. Sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00
Halep İşi Yoğurtlu Köfte tarifi

Bunları Denediniz mi?