Lezzetli Etimek Tatlısı! Yiyen Bir Daha İsteyecek!
Çayın yanında servis edilebilecek en lezzetli tatlılar arasında yer alan etimek tatlısı birçok kişinin yemeğe doyamadığı tatlılar arasında yer alıyor. Etimek tatlısı ile lezzetli servislerin yapılabilmesi mümkün oluyor. Çay saatinizde çayınız ile birlikte yiyebileceğiniz etimek tatlısı tarifi oldukça kolaydır. Bu tarifi uygulayarak lezzetli etimek tatlıları yapabilirsiniz. Üstelik oldukça pratik bir tarif olduğu için uzun süre harcamanıza gerek kalmadan tatlıyı hazırlayabiliyorsunuz.
Tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler arasında 12 tane tuzsuz etimek gerekiyor. Aynı zamanda; tatlının şerbeti içinde bir buçuk su bardağı kadar şeker ve 2 su bardağı kadar su gerekiyor. Tatlının muhallebisi için 1 litre kadar süt, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı kadar tereyağı, 6 yemek kaşığı kadar un, 6 yemek kaşığı kadar şeker, 2 yemek kaşığı kadar mısır nişastası gerekiyor. Bu malzemelerin yanı sıra tatlının üzeri içinde bir paket krem şanti, 1 su bardağı kadar süt ve ceviz ya da fındık kırığı kullanabilirsiniz. Aynı zamanda çilek de ekleyebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra tatlıyı yapmaya geçebilirsiniz.
Tatlının Yapılışı
Damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan etimek tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayabilirsiniz. Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencere içerisine 2 su bardağı sıcak suyu ve bir buçuk su bardağı şekeri almanız gerekiyor. Daha sonra su ile şekeri kaynamaya bırakabilirsiniz. Şerbet kaynadıktan sonra 5-6 dakika altını kapatabilirsiniz. Şerbeti 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalısınız. Daha sonra geniş bir borcam alıp içine etimekleri dizebilirsiniz. Ekmekleri dizdikten sonra kaynayan şerbeti kepçe yardımı ile etimeklerin üstüne dökün. Bu işlemi de yaptıktan sonra hemen muhallebi hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Muhallebi içinde uygun bir tencere bulmanız gerekiyor. Muhallebiyi uygun bir tencerede süt, şeker, mısır nişastası ve un ile karıştırarak pişirebilirsiniz. Bu işlemi de yaptıktan sonra muhallebinin üzerine tereyağı ve vanilya ilave edip 2-3 dakika kadar hızlı bir şekilde karıştırıp ocağı kapatabilirsiniz. Muhallebi dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökebilirsiniz. Tatlının krem şantisini hazırladıktan sonra muhallebinin üzerine döküp tatlı streç filmle kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
