Nasıl yani böyle pişiriyorsanız büyük hata yapıyorsunuz! İşte lezzetli Süt Mısır pişirme yöntemi
Süt Mısırın tam mevsimi ülkemizde de bol bol yetişen ve lezzetli bir üründür. Pazarlarda marketlerde kolaylıkla ulaşabileceğiniz bu ürünü alırken ve pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var.
Lezzetli süt mısır yapmak için bu püf noktalarına dikkat ederseniz harika ürün çıkartabilirsiniz.
Süt mısır pişirmek için bazı temel püf noktaları şunlardır:
Taze Mısır Seçimi: Mısırın tazeliğini kontrol edin. Kabuğunu soyduğunuzda tanelerin sıkı ve parlak olmasına dikkat edin. Tanelerin üzerine bastırıldığında süt gibi bir sıvı gelmesi mısırın taze olduğuna işarettir.
Sulama: Süt mısırı pişirirken tane içindeki suyun buharlaşmaması için tencerenin kapağını kapalı tutun.
Düşük Ateşte Pişirme: Mısırı hızlı bir şekilde pişirmek yerine, taneler yumuşayıncaya kadar düşük ateşte pişirin. Böylece tanelerin içerisindeki doğal şekerler kararmaz ve mısırın doğal tatlılığı korunmuş olur.
Tuz Eklemek: Mısır pişirilirken suyuna bir miktar tuz ekleyerek mısırın tadının daha belirgin olmasını sağlayabilirsiniz. Ancak bu adım tamamen zevkinize bağlıdır.
Kısa Süre Pişirme: Mısırı çok uzun süre pişirmek, tanelerin sertleşmesine ve besin değerlerinin kaybolmasına neden olabilir. Genellikle mısırın pişmesi için 20-30 dakika yeterlidir.
Soğuk Su: Mısırlarınızı pişirdikten sonra, daha sıkı bir yapı elde etmek için soğuk suda bekletebilirsiniz.
Mısırı Direkt Ateşte Pişirme: Eğer ızgarada veya közde pişiriyorsanız, mısırı doğrudan ateşe koymadan önce yapraklarını soyun. Bu şekilde mısırın üzerinde hafif bir kızartma ve harika bir aroma elde edebilirsiniz.
Baharat ve Yağlar: Mısır piştikten sonra üzerine tereyağı, zeytinyağı, baharat veya limon sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
Süt mısırı pişirirken bu ipuçlarını göz önünde bulundurarak en iyi sonucu elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
