Pehli Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

20 dk

60 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Pehli Tarifi, Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg kuzu but (4 parçaya ayrılmış)
  • 50 gr tereyağı
  • Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Butları hızlı ateşte, derin bir tencerede tereyağında her iki taraflarını da birer dakika süreyle kızartın (etin suyu içinde kalacak şekilde).

  2. Etleri başka bir tencereye alıp üzerine yarım litre kaynar su ekleyin.
  3. Tencerenin kapağını kapatıp su kaynamaya başlar başlamaz ateşi kısın. Kısık ateşte pişirmeye bırakın. Etler yumuşamaya başlayınca tuz ilave edin. Etler kemiklerinden ayrılır hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
  4. Yanında pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?