Yeşil Çaylı Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 Kişi

25 dk

40 dk

400 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Yeşil çay (genellikle matcha tozu olarak bilinir) ile yapılan cheesecake, hem hafif hem de benzersiz bir aroma sunar. Matcha, Japon mutfak kültürünün bir parçasıdır ve pastacılıkta birçok tatlıya benzersiz bir lezzet katar.

Püf Noktaları:

Matcha Kalitesi: Cheesecake'inizin lezzetini doğrudan etkileyeceği için yüksek kalitede matcha tozu kullanmaya özen gösterin.

Pürüzsüz Kıvam: Cheesecake hamuru yaparken malzemelerin tamamen pürüzsüz olmasına dikkat edin. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, karıştırmayı kolaylaştırır.

Pişirme: Fırını önceden ısıtın ve cheesecake'i su banyosunda pişirin. Bu, cheesecake'in eşit bir şekilde pişmesini sağlar ve yüzeyinin çatlamasını önler.

Soğuma: Cheesecake'inizi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 4 saat (tercihen gece boyunca) soğutun.

Servis: Cheesecake'inizi dilimlerken, bıçağı sıcak suyla ıslatarak kesim yapmak daha temiz dilimler elde etmenizi sağlar.

Dekorasyon: Matcha tozunu doğrudan cheesecake'in üstüne serpebilir veya matcha tozunu bir süzgeç yardımıyla süzerek dekoratif bir dokunuş katabilirsiniz.

Ekstra Lezzet: Beyaz çikolata veya limon kabuğu rendesi, yeşil çayın tat profilini dengede tutmak ve zenginleştirmek için cheesecake karışımına eklenebilir.

Bu püf noktalarıyla, harika bir Yeşil Çaylı Cheesecake hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tabanı için

  • 350 gr yulaflı bisküvi
  • 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

İç harcı için

  • 2 kutu krem peynir (labne)
  • 2 yumurta
  • 150 gr toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı yeşil çay (toz halinde)

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tabanı için, bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirin. Eritilmiş ılık tereyağını bisküvilere ilave edip karıştırın.

  2. Yağladığınız tart kalıbına bastırarak yayın. 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Ayrı bir kapta labne peyniri ve toz şekeri iyice çırpın.
  3. Toz halindeki yeşil çayı, vanilyayı ve yumurtaları ilave edin.
  4. Fırından çıkardığınız bisküvi hamurunun üzerine yayıp, 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?