Körili Karnabahar Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

10 dk

30 dk

65 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Körili Karnabahar Çorbası, karnabaharın körili baharatlarla birleştirilerek hazırlanan kremalı ve aromatik bir çorbadır. Karnabaharın hafif tatlılığı, köri baharatının zenginliğiyle mükemmel bir uyum sağlar.

Körili Karnabahar Çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

  1. Karnabaharın Tazeliği: Taze karnabahar kullanmak, çorbanın lezzetini ve dokusunu olumlu etkiler.

  2. Körili Baharatın Kalitesi: Kaliteli bir köri baharatı kullanmak, çorbanın aromasını ve lezzetini belirginleştirir.

  3. Pişirme Süresi: Karnabaharın tam olarak pişmesi önemlidir, ancak aşırı pişmemesi gerekmektedir. Aşırı pişirilmiş karnabahar, sulanabilir ve lezzeti azalabilir.

  4. Baharat Seçimi: Köri dışında, tuz, karabiber ve zerdeçal gibi baharatlarla da çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

  5. Kıvam: Çorbanın kıvamını ayarlamak için krema veya süt ekleyebilirsiniz. Vegan bir versiyon için hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz.

  6. Blender Kullanımı: Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için blender kullanın. Ancak sıcak çorbayı blendere koymadan önce biraz soğumasına izin verin.

  7. Garnitür: Taze otlar (kıyılmış maydanoz veya kişniş) veya kavrulmuş karnabahar parçalarıyla garnitür yapabilirsiniz.

  8. Sıcak Servis: Körili Karnabahar Çorbası sıcak servis edilmelidir. Eğer çorbanız soğursa, ısıtmadan önce biraz su veya süt ekleyerek yeniden ısıtabilirsiniz.

Bu püf noktalarına dikkat ederek Körili Karnabahar Çorbası'nı lezzetli ve aromatik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Körili karnabahar çorbası nasıl yapılır? Körili karnabahar çorbası en lezzetli yemek tarifleri. Körili karnabahar çorbası pratik tarifi. Körili karnabahar çorbası yapılışı. Körili karnabahar çorbası için gerekli malzemeler.Karnabahar kış aylarının en çok kullanılan sebzesidir.

Yemeği,kızartması,fırında yapılanı herbiri birbirinden lezzetlidir.Bu tarifimizde ise son zamanlarda çok tercih edilen karnabahar çorbasını yapatık.Tarifimizde Hindistan cevizi sütü var fakat kullanmanız tercihinize bağlıdır.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

  • 1 soğan
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy karnabahar
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı köri tozu
  • 1 litre sıcak su
  • Yarım su bardağı Hindistan cevizi sütü
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Kabak çekirdeği içi

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Karnabaharları küçük parçalara ayırıp ekleyin ve birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
  3. Sıcak suyu ekleyip karnabaharlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. El blender’ı ile ezerek pürüzsüz hale getirin. Ayrı bir tencerede rendelenmiş sarımsağı kalan zeytinyağı ile kavurun.
  4. Köri tozunu ekleyip 1 dakika pişirin. Karnabahar püresini ekleyip yüksek ateşte kaynatın.
  5. Hindistan cevizi sütünü ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  6. Kaselere paylaştırıp üzerine kabak çekirdeği içi serpiştirdikten sonra sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?