30 dk
40 dk
300 kalori
sefDomates Soslu Kuzu Kol, kuzu kolunun domates bazlı bir sosla birlikte pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Kuzu kol, etin en lezzetli bölümlerinden biri olarak kabul edilir ve doğru şekilde pişirildiğinde oldukça yumuşak ve sulu olur. Domates sosu, genellikle domatesin püresi, biber salçası, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Kuzu kol, bu sosla marine edildikten sonra ya fırında yavaşça pişirilir ya da tencerede kısık ateşte uzun süre kavrulur.
Domatesin asidik yapısı, etin daha da yumuşamasına yardımcı olurken, baharatlar yemeğe zengin bir aroma katar. Sonuç olarak, etin ve sosun mükemmel birleşimiyle lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edilir. Bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak servis edilerek tüketilir ve genellikle pilav veya patates eşliğinde sunulur.
