Ayva Püreli Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

0 dk

0 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Ayva Püreli Tart, mevsiminde bolca bulunan, tatlı ve aromatik bir meyve olan ayvanın püre haline getirilerek tart hamuruyla birleştirilmesiyle oluşturulan bir tatlıdır. Ayva, pişirildiğinde doğal olarak kırmızımsı bir renge bürünür ve bu da tartın estetik açıdan da güzel görünmesini sağlar.

Püf Noktaları:

  1. Ayva Seçimi: Olgun ve sert ayvalar kullanmak, tatlıyı daha aromatik ve lezzetli kılar.
  2. Şeker Miktarı: Ayvanın doğal tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
  3. Hamur: Tereyağının soğuk olması, hamurun daha kıtır olmasını sağlar.
  4. Nişasta: Ayva püresinin kıvamını alması için nişasta eklenir. Ancak fazla eklememek gerekir; aksi halde tatlıda nişastalı bir tat hissedilir.

Ayva Püreli Tart, vanilyalı dondurma veya krema eşliğinde mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Hamur için

  • 175 gr un
  • 60 gr toz şeker
  • 75 gr tereyağı
  • 3 yumurta sarısı
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • 4 ayva
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamur için gerekli malzemeleri geniş bir kapta karıştırarak yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça koparıp streç folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

  2. Kalan hamuru unlanmış tezgahta merdaneyle açın ve yağlayıp unladığınız tart kalıbına yerleştirin.
  3. Üzerine çatalla delikler açıp, 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Ayvaların kabuklarını rendeleyin. Geniş bir tencereye alıp üzerine şeker ve süt ekleyin.
  4. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tarçın ve vanilya ekleyip karıştırarak püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
  5. Buzdolabındaki hamuru merdaneyle açıp ince şeritler kesin. Fırından çıkardığınız tartın içine hazırladığınız ayva püresini aktarın.
  6. Hamur şeritlerini pürenin üzerine yerleştirip tekrar fırına verin. Kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?