Frambuazlı Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

25 dk

40 dk

294 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Frambuazlı cheesecake . Frambuazlı cheesecake tarifi . Frambuazlı cheesecake nasıl hazırlanır . Frambuazlı cheesecake için gerekli malzemeler . Sunum sırasında rengi sayesinde iştah kabartıcak harika sunumuyla misafirlerinizin aklına yer edicek harika bir cheesecake tarifi ile karşınızdayım. Özellikle dışarıda yediklerinizin dışında kendi hazırladığınız bu tarifi yemeğe doyamiyacak çokca seveceksiniz . Yemeye kıyılmayacak kadar güzel görünen Vişneli Cheesecakekimizi kuşkusuz herkes çok beğenecek. Bu tarifi sizler istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz. Biz bu tarifte cheesecakemizi frambuazlı yapmayı tercih ettik ve rengine bayıldık . Aynı zamanda kalıbınızın kenarlarını pişirme kağıdı ile kapladığınız da cheesecakekinizin hamuru kabarıpta taşmayacaktır. Üstelik bu şekilde kalıbı çıkarttığınızda fazlasıyla düzgün bir görüntü elde edeceksinizdir. Dışarıda yediğiniz hazır sos ile yapılan cheesecakelerin tersine evde kendiniz yapacağınız, lezzetinden kimsenin şüphe duymayacağı vişneli cheesecakeki sizlerde mutlaka denemelisiniz...

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr labne peyniri
  • 1 paket krema
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • Alt taban için:
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
  • Yarım çay bardağından biraz az süt
  • Üzerinin sosu için:
  • 250 gr frambuaz
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Nasıl Hazırlanır?

  1. Alt tabanı için, bisküvileri ve fındığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz. Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.

  2. Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
  3. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  4. Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz. Labne peyniri ayrı bir kapta 3 dakika kadar çırpıyoruz.
  5. Kremayı da aynı şekilde ayrı bir kapta hafif katılaşana kadar çırpıp 2 sinide aynı kabın içine alıp içine şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
  6. En son unu ve vanilyasını ilave edip dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz.
  7. Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor. Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, 10 dakika sonra 160 derecelik fırında pişiriyoruz.
  8. Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz..
  9. Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
  10. Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp frambuaz parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

21 Ekim 2023 14:00:00
frambuazlı cheesecake
frambuazlı cheesecake için gerekli malzemeler
frambuazlı cheesecake nasıl hazırlanır

Bunları Denediniz mi?

Krem Peynirli ve Kayısılı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 kişi

0 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Krem Peynirli ve Kayısılı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Narlı Aperitif Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 kişi

10 dk.

0 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Narlı Aperitif Tarifi, Nasıl Yapılır?
Ganajlı Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

2 kişi

30 dk.

30 dk.


(Ortalama Oy: 3.3 Oy veren: 6)

Ganajlı Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?
Elmalı Ilık Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

8 kişi

30 dk.

40 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Elmalı Ilık Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Önerilen Başlıklar