Kestaneli ve Balkabaklı Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

35 dk

35 dk

0 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1
KESTANELİ VE BALKABAKLI PASTA nasıl yapılır ? KESTANELİ VE BALKABAKLI PASTA En lezzetli yemek tarifleri, KESTANELİ VE BALKABAKLI PASTA pratik tarifi KESTANELİ VE BALKABAKLI PASTA yapılışı KESTANELİ VE BALKABAKLI PASTA için gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı un
  •  1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı doğranmış karışık meyve şekerlemesi
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 1 çorba kaşığı çekilmiş fındık
Krema için
  • 1 kg doğranmış balkabağı
  • 2 su bardağı tozşeker
Krokan için
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 3 çorba kaşığı su
  • 1 su bardağı haşlanmış kestane
Süslemek için
  • Yarım paket toz kremşanti
  • Yarım su bardağı soğuk süt
  • 2 tutam yeşil gıda boyası

Nasıl Hazırlanır?

  1. Balkabağı ve tozşekeri tencereye alıp kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin.Ocaktan alıp çatalla ezerek püre yapın. Soğumaya bırakın. Kremşantiyi bir kaba alın. Sütü azar azar ekleyip mikserle koyulaşana kadar çırpın.Buzdolabında katılaşana kadar bekletin. Kremşantinin üçte ikisini bir kaba alın. 1 çay bardağı kadar kabak püresi ekleyip karıştırın.Kalan kremşantiye yeşil gıda boyasını ilave edip çırpın. 2 renkli kremayı buzdolabında bekletin. Krokan için, kestaneleri iri parçalara bölün.Şeker ve suyu küçük bir tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak ısıtın. Şeker eriyip rengi koyulaşmaya başlayınca kestaneleri ilave edip hızla karıştırın ve ocaktan alın. Yağlı kağıdıtezgahın üzerine serin. Sıcak karameli kağıdın üzerine döküp kalın bir tabaka şeklinde yayın.Kağıdı ile birlikte buzluğa alıp katılaştırın. Kek için 3 yumurta ve şekeri derin bir kapta mikserle 5 dakika çırpın. Süt, sıvıyağ, elenmiş un, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Meyve şekerlemeleri, fındık ve kuru üzümü ekleyip karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında 30-35 dakika pişirin. Keki kalıptan çıkarın. Kabak püresini kekin üzerine ve kenarlarına sürüp spatula ile düzeltin. Hazırladığınız 2 renkli kremayı 2 ayrı sıkma torbalarına alıp pastanın üzerini süsleyin. Krokanı irili ufaklı parçalara bölüp pastanın üzerine yerleştirin. Pastayı buzdolabında 2 saat bekletip servis yapın.
21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?