Naneli Bezelye Püresi Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

10 dk

20 dk

67 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Naneli Bezelye Püresi, taze bezelyelerin aromasını taze nane ile birleştirerek hazırlanan, renkli ve lezzetli bir yan yemektir. Bu püre, özellikle kızarmış etler, balık veya tavukla mükemmel bir eşlikçi olabilir.

Naneli Bezelye Püresi yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:

  1. Bezelye Seçimi: Taze veya dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Taze bezelye mevsimindeyse, tercihen onu seçin.

  2. Pişirme Süresi: Bezelyeleri aşırı pişirmemeye dikkat edin. Fazla pişmiş bezelye renk ve lezzet kaybına neden olabilir.

  3. Taze Nane Kullanımı: Nane yapraklarını taze olarak kullanın. Kurutulmuş nane yerine taze nane, püreye çok daha canlı ve aromatik bir tat katar.

  4. Kıvam: Pürenin kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kremalı bir kıvam için biraz krema veya tereyağı ekleyebilirsiniz.

  5. Blender veya Mutfak Robotu: Pürüzsüz bir kıvam için bezelyeleri blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.

  6. Baharat Seçimi: Tuz, karabiber ve biraz limon suyu, pürenin lezzetini dengeler ve canlandırır.

  7. Soğutma: Bezelyeleri piştirdikten sonra hemen buzlu suda soğutarak renklerini koruyabilirsiniz.

  8. Servis Önerisi: Püreyi zeytinyağı, kızarmış nane yaprakları veya kavrulmuş fındık parçalarıyla garnitürleyebilirsiniz.

Bu püf noktalarına dikkat ederek Naneli Bezelye Püresi'ni mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

  • 300 gr iç bezelye
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı süt kreması
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tutam tarçın
  • 3-4 dal nane
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu Tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. İç bezelyeyi tuzlu suda haşlayıp süzün. 2 çorba kaşığı kadarını ayırıp bezelyeyi robotta ezerek püre haline getirin.

  2. 2 yumurta, süt kreması, kaşarpeynir, tarçın ve tuz ekleyip karıştırın.
  3. Krem karamel kalıplarının içlerini 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayın. Hazırladığınız bezelyeli püreyi paylaştırarak kalıplara boşaltın.
  4. Kalıpların üzerini alüminyum folyoyla kapatıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında benmari usulü 15 dakika pişirin.
  5. Fırından alıp soğumaya bırakın.
  6. Püreyi servis tabağına çıkarın. Limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış nane, tuz ve karabiberi karıştırıp pürelerin üzerine gezdirin.
  7. Bezelye ve taze nane ile süsleyin. Afiyet olsun.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?