Kivili ve Lorlu Tart, tatlı bir tart tabanı üzerine lor peyniri bazlı bir krem ile süslenmiş ve dilimlenmiş taze kivi dilimleri ile garnitürlenmiş bir tatlıdır. Kivi, taze ve ekşi bir tat sunarken, lor peyniri ise hafif ve kremamsı bir dokunuşla bu tada dengeli bir kontrast katmaktadır.
Püf Noktaları:
- Kivi Seçimi: Tart için olgun ama çok yumuşak olmayan kivileri tercih edin. Bu, hem daha iyi bir doku hem de tat için idealdir.
- Lor Peyniri: Lor peynirinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Eğer lor peyniri tuzluysa, pudra şekerini biraz daha artırabilirsiniz.
- Soğuma Süreci: Tartin tamamen soğumasını bekleyin. Bu, hem kesim sırasında daha düzgün dilimler almanızı sağlar, hem de lorlu kremanın kıvamını korumasına yardımcı olur.
- Hamurun Pişirilmesi: Tart hamurunun eşit şekilde pişmesi için tabanına çatalla delikler açabilirsiniz.
Bu tarifi, özel günlerde veya ailenizle birlikte keyifli bir tatlı zamanı için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!