Kivili ve Lorlu Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

50 dk

35 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Kivili ve Lorlu Tart, tatlı bir tart tabanı üzerine lor peyniri bazlı bir krem ile süslenmiş ve dilimlenmiş taze kivi dilimleri ile garnitürlenmiş bir tatlıdır. Kivi, taze ve ekşi bir tat sunarken, lor peyniri ise hafif ve kremamsı bir dokunuşla bu tada dengeli bir kontrast katmaktadır.

Püf Noktaları:

  1. Kivi Seçimi: Tart için olgun ama çok yumuşak olmayan kivileri tercih edin. Bu, hem daha iyi bir doku hem de tat için idealdir.
  2. Lor Peyniri: Lor peynirinin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Eğer lor peyniri tuzluysa, pudra şekerini biraz daha artırabilirsiniz.
  3. Soğuma Süreci: Tartin tamamen soğumasını bekleyin. Bu, hem kesim sırasında daha düzgün dilimler almanızı sağlar, hem de lorlu kremanın kıvamını korumasına yardımcı olur.
  4. Hamurun Pişirilmesi: Tart hamurunun eşit şekilde pişmesi için tabanına çatalla delikler açabilirsiniz.

Bu tarifi, özel günlerde veya ailenizle birlikte keyifli bir tatlı zamanı için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 1 ölçü tart hamuru

Üzeri için

  • 50 gr dövülmüş badem
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı ekstra toz şeker
  • 900 gr tuzsuz lor peyniri
  • 250 gr krema
  • 1 yumurta
  • 3 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 2.5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı bal
  • 5 kivi
  • Kiraz şekerlemeleri

Nasıl Hazırlanır?

  1. Küçük tart kalıplarına yerleştirdiğiniz tart hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

  2. Üzerlerinde bulunan kuru bakliyatları yağlı kağıtlarla birlikte alın. Bademleri 1 yemek kaşığı toz şekerle birlikte mutfak robotunda ufalayın.
  3. Lor peynirini krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Krema, yumurta, yumurta sarısı, un, tuz, rendelenmiş limon kabuğu, 2 yemek kaşığı limon suyu, kalan toz şekeri ve bademleri karışıma ekleyip iyice karıştırın.
  4. Karışımı tart hamurlarının üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika daha pişirin. Soğuyunca üzerini kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletin. Kalıptan çıkarın. Bal ve kalan limon suyunu karıştırın.
  5. Kivilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve dilimleyin. Dilimleri tartın üzerine dizin. Ballı limonlu karışımı kivilerin üzerine sürüp, kiraz şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?