Köfteli Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

20 dk

30 dk

116 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Köfteli çorba nasıl yapılır? Köfteli çorba en lezzetli yemek tarifleri. Köfteli çorba pratik tarifi. Köfteli çorba yapılışı. Köfteli çorba için gerekli malzemeler. Bu gün sizlerle paylaştığım bu çorba tarifi,son derece besleyeci ve vitamin açısından da o kadar da zengin. Bu tarifimizde bakliyatlarla et bir arada kullandık,sosuylada harika bir lezzet yakaladık.Davet sofralarımız için iyi bir seçim olabilir.Şimdiden afiyet olsun...

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 300 gr az yağlı dana kıyma
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı baldo pirinç
  • Yarım su bardağı nohut
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 çay kaşığı kuru reyhan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 8 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Sosu için

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limonun suyu

Üzeri için

  • Tereyağı
  • nane
  • kırmızı pul biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pirinç ile bulguru bol suyla yıkayıp süzün. Nohudu haşlayın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Maydanozu ince kıyın. Havuç ve patatesi küp doğrayın. Kıyma, pirinç, bulgur, reyhan, kırmızı pul biber, tuz, soğan ve maydanozu derin bir kapta yoğurup beklemeye alın.

  2. Fırın tepsisine un serpin. Hazırladığınız harçtan küçük köfteler hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Havuçları tencerede ayçiçeği yağı ile soteleyin. 8 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
  3. Kaynamaya başlayınca patateslerle köfteleri ekleyin. Nohudu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu için, yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu çırpın.
  4. Kaynayan çorbanın suyundan bir kaşık ilave edip ılık sos haline getirin.
  5. Çorbayı sürekli karıştırarak sosu ilave edin. Beş dakika pişirip üzerine nane ve biberli yağ gezdirerek sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?