Rokalı ve Keçi Peynirli Mini Tartlar Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

30 dk

30 dk

450 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Rokalı ve Keçi Peynirli Mini Tartlar, rokanın hafif acımsı ve taze lezzeti ile keçi peynirinin kremamsı dokusunun mükemmel bir kombinasyonunu sunan, şık ve lezzetli aperatiflerdir.

Bu mini tartlar, genellikle kıtır bir tart tabanında roka yaprakları ve üstüne serpiştirilmiş veya yerleştirilmiş keçi peyniri ile hazırlanır. Zeytinyağı, limon suyu ve bazen de çörek otu veya çam fıstığı ile zenginleştirilir.

Püf Noktaları:

Tart Tabanı: Tart tabanlarının eşit kalınlıkta olmasına dikkat edilmelidir. Özellikle mini tartlar için tabanların homojen olması önemlidir.

Keçi Peyniri: Taze, kaliteli bir keçi peyniri seçmek tartın genel lezzetini belirleyecektir.

Roka Seçimi: Taze roka yaprakları kullanılmalıdır. Yaprakların canlı yeşil renkte ve diri olmasına dikkat edin.

Dressingle Zenginleştirme: Zeytinyağı ve limon suyuyla hazırlanan basit bir dressing, rokanın ve keçi peynirinin lezzetini öne çıkarır. Ancak dikkatli olun, fazla limon suyu rokanın rengini solabilir.

Sunum: Mini tartların sunumunda estetik önemlidir. Keçi peynirini kırıntılar halinde veya küçük dilimler halinde ekleyebilir, üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve çam fıstığı veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.

Pişirme: Tart tabanlarının tamamen pişmesini sağlamak için, önceden ısıtılmış fırında, üreticinin tavsiye ettiği sıcaklıkta ve süre zarfında pişirin.

Rokalı ve Keçi Peynirli Mini Tartlar, özel günlerde, kutlamalarda veya arkadaşlarınızla yapılan samimi toplantılarda mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. 

Gerekli Malzemeler

Hamur için

  • 7 çay bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 250 gr margarin (yumuşatılmış)
  • Tuz

İç harcı için

  • 150 gr keçi peyniri
  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • Yarım demet roka
  • 100 gr kiraz domates
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın.

  2. Yağlanmış küçük tart kalıplarına yerleştirin. Domatesleri ortadan ikiye kesip zeytinyağı, dolmalık fıstık, tuz ve karabiber ile bir kapta harmanlayın.
  3. Keçi peynirini bir kapta çatalla ezin. Krem peynir ve kıyılmış rokaları ekleyerek karıştırın.
  4. Peynir karışımını tart hamurlarının içine paylaştırın.
  5. Kiraz domates dilimlerini yerleştirip dolmalık fıstıkları serpiştirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?