Pesto Soslu Sebze Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

15 dk

20 dk

180 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Bugün sizlere pesto soslu sebzeli çorbanın tarifini paylaşacağız. Pesto sosunu deneyenler muhakkak çoktur. Genelde restoranlarda makarnada sos olarak kullanılabiliyor. Şimdi pesto sosunu çorbamızda deneyeceğiz. Pesto sosu fesleğenle yapılan bir sostur. Genel olarak İtalya’da sıkça tüketilir. Anavatanı İtalya diyebiliriz. Üstelik bu nefis çorbayı yapmakta oldukça pratik... Soframızda hepimiz çorba görmek isteriz. Çorba akşam yemeklerimizin büyük bir tamamlayıcısıdır. Bu nefis çorbanın yanına tavuklu bir ana yemeği tercih edebilirsiniz. Lezzetine bayılacağınızdan emin olduğumuz bu özel çorbanın bazı püf noktaları var. Bütün malzemelerinizin iyi bir şekilde pişmesi çok önemli... Özellikle soğanlarınızı yumuşayana kadar sotelemeniz gerekiyor. Pesto soslu sebze çorbası diyette olan insanlar için de gönül rahatlığıyla tercih edilebilecek bir çorbadır.
Afiyet Olsun

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 kereviz sapı
  • 1 havuç
  • 1 kabak
  • 2 domates
  • 6 kahve fincanı su
  • 1 patates
  • Çeyrek demet fesleğen
  • 1 kahve fincanı ince doğranmış ıspanak
  • Tuz
  • Tane karabiber

Pesto sos için

  • 4 diş sarımsak
  • 2 demet taze fesleğen
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.

  2. Küp doğranmış kereviz sapı, havuç ve kabağı ekleyin 5 dakika daha kavurun.
  3. Domatesi de ilave edip 3 dakika daha kavurun. Suyu ekleyip 30 dakika pişirin.
  4. Patatesi de ekleyerek 15 dakika daha pişirin. Sos için gerekli tüm malzemeyi mutfak robotunda püre haline getirin.
  5. Çorbayı ocaktan alıp sıcakken ıspanağı ve fesleğeni ilave edin. Üzerine, pesto sos gezdirerek servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?