Shoyu Ramen Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

20 dk

25 dk

150 kalori

(Ortalama oy: 4.5 Toplam 2 oy) 5 1

Shoyu Ramen, soya sosuna dayalı bir çorba tabanıyla yapılan geleneksel bir Japon erişte çorbasıdır. Temel bileşenler erişte, soya sosu bazlı bir çorba ve çeşitli garnitürlerdir.

Gerekli Malzemeler

  • Ramen eriştesi
  • 1 litre tavuk suyu
  • 2-3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı sake
  • 1 yemek kaşığı mirin (tatlı sake)
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 dilim taze zencefil, ezilmiş
  • Tuz

Garnitür için: 

  • haşlanmış yumurta
  • nori yosunu
  • yeşil soğan
  • menma

Nasıl Hazırlanır?

  1. Çorba Hazırlığı: Büyük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Sarımsak ve zencefili ekleyin. Daha sonra soya sosu, sake ve mirini ekleyin. Çorbanın 15-20 dakika hafifçe kaynamasına izin verin. Ardından tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.

  2. Erişte Hazırlığı: Ramen eriştesini paketin talimatlarına göre hazırlayın. Genellikle tuzlu suda haşlanır ve sonra soğuk suyla durulanır.
  3. Garnitür Hazırlığı: Haşlanmış yumurtayı hazırlayın, nori yosununu dilimleyin ve diğer malzemeleri de istediğiniz şekilde hazırlayın.
  4. Sunum: Erişteyi servis kasesine alın. Üzerine sıcak çorba dökün. Üzerini haşlanmış yumurta, cha-shu, yeşil soğan, nori ve diğer garnitürlerle süsleyin.
  5. Afiyet olsun! Shoyu Ramen'i damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bazı insanlar kara sarımsak yağı, susam yağı veya benzeri ekstra lezzet katkıları eklemeyi sever. Experiment yaparak kendi mükemmel tarifinizi bulabilirsiniz!

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?