Kızgın kumlardan soğuk sulara atlatacak yaz dönemlerinin en çok tüketilen çorbası Ayran Aşı tarifi
Sıcak yaz aylarında serinlemek için türlü türlü çözüm arayan yurdum insanına bir öneride bizden gelsin dedik ve bu içeriği hazırladık. Sıcaktan kavrulurken aynı zamanda açlık hissini gidermek için tüketilen besinler daha da can sıkıcı olabilmektedir. Bu yüzden yaz aylarında nelerin tüketilmesi gerektiğini araştırmak sağlığınız açısından çok önemlidir.
Yaz döneminde tüketebileceğiniz serinletici Ayran Aşı tarifini ve püf noktalarını sizlere sunuyoruz.
Püf Noktaları:
Yoğurdu ve suyu homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın. Pütürlük kalmaması önemlidir.
Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu süzmek için avucunuzla hafifçe sıkın. Bu, çorbanın kıvamını dengelemek için önemlidir.
Sarımsağı ezerek çorbaya ekleyin, bu sayede daha homojen bir tat elde edersiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- 1 salatalık
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet nane (veya dereotu)
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Buz (servis için)
Yapılışı:
-
Derin bir kaba yoğurdu ve suyu ekleyin. Güzelce çırpın, pütürlük kalmayacak şekilde karışımı hazırlayın.
-
Salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu avucunuzla sıkarak alın.
-
Rendelenmiş salatalığı yoğurtlu suya ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsağı ezerek çorbaya ekleyin.
-
Tuzunu ekleyin ve çorbayı iyice karıştırın.
-
Nane veya dereotunu ince ince kıyın ve çorbaya ekleyin.
-
Eğer tercih ederseniz, zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
-
Soğuk çorbayı buzdolabında bir süre dinlendirin. Daha sonra buz ile servis yapın.
Ayran aşı soğuk çorba tarifiniz artık hazır! Serinletici ve lezzetli bir yaz çorbası olarak afiyetle tüketebilirsiniz. Dilerseniz yanında nane veya dereotlu, limonlu, hafif baharatlı ekmeklerle servis edebilirsiniz.
