Taze Ot Soslu Izgara Biftek Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Taze Ot Soslu Izgara Biftek, izgara üzerinde pişirilen kaliteli bir biftek etinin, taze otlarla hazırlanan bir sos eşliğinde sunulduğu lezzetli bir ana yemektir. Taze ot sosu genellikle maydanoz, kekik, roka, biberiye, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerden oluşur. Bu sos, bifteğin üzerine sürülerek ya da yanında servis edilerek etin aromasını daha da zenginleştirir ve taze bir tat katmış olur.

Gerekli Malzemeler

  • 4 dilim dana biftek
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dal kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için

  • Yarım demet maydanoz
  • 2 dal biberiye
  • 2 dal kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanı rendeleyin. Derin bir kaseye soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal kekik, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.

  2. Biftek dilimlerini sos içinde 2 saat bekletin. Izgarayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Biftekleri ızgaraya alın. Her iki yüzünü de kızartın.
  3. Pişmeye yakın tuz serpin. Pişen kuzu etlerini servis tabağına alın.
  4. Sos için zeytinyağı hariç tüm malzemeyi mutfak robotunda karıştırın.
  5. Son olarak zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın. Etlerin üzerine paylaştırıp sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?