Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

60 dk

15 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Yılbaşı Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır? Yılbaşı kültürümüzde olmasa bile bizim için her yılın başlangıcını kutladığımız ve diğer yılın bitişini yad ettiğimiz günler arasında yer alıyor.

Her yılbaşında aileler ya da arkadaşlar bir araya gelip yeni başlangıçlarını kutluyor. Yeni yılda ne yapmak istediklerini ve yeni yıldan beklentilerini birbirleri ile paylaşıyor. Tabş bu kutlamalarda sofralar yemekler ile dolup taşıyor. Bu tariflerden damağımıza ve yılbaşı ruhuna en çok hitap edecek tariflerden birisi ise yılbaşı kurabiyesi oluyor.

Tadı ve görüntüsü ile beğenileri oldukça kazanmış olan yılbaşı kurabiyesi tarifi zencefilsiz de yapılabiliyor. Ancak biz zencefilli yaptık dilerseniz tariften zencefili çıkarabilirsiniz. Yılbaşı kurabiyesi tarifi tarçınlı olarak ayrı bir tat kazanmaktadır.  kakaolu yılbaşı kurabiyesi tarifi olarakta geçen tarifimiz için şimdiden afiyet olsun. 

 

Gerekli Malzemeler

  • 200 gr un
  • 1 tutam kabartma tozu
  • 1 tutam karbonat
  • 1 tutam zencefil
  • 1 tutam kişniş
  • 1 tutam yeni bahar
  • 1 tutam hindistan cevizi
  • 1 tutam kakule
  • 1 tutam karanfil
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tutam kakao
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 25 gr tereyağı
  • 25 gr toz şeker
  • 70 gr bal

Dekor için:

  • 150 gr hazır şeker yada badem hamuru
  • Birkaç damla gıda boyası

Nasıl Hazırlanır?

  1. Şeker ve tereyağını sos tenceresine alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Baharatı bir kasede harmanlayın.

  2. Bir çorba kaşığı ılık suda kabartma tozu ile karbonatı ezip baharata ekleyin. Unu hamur yoğurma kabında eleyin. Baharatlı karışımı ekleyip harmanlayın.Bal, yumurta sarısı ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip yoğurun.
  3. Hamuru alüminyum folyoya sarıp 24 saat buzdolabında bekletin. Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra un serpilmiş tezgahın üzerinde tekrar yoğurun.İstediğiniz şekle göre kesin.
  4. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Hazır şeker yada badem hamurunu paketi üzerindeki tarife göre hazırlayıp gıda boyalarıyla renklendirin. Bisküvileri bu renkli hamurlarla istediğiniz gibi dekore edin. Servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?