Ayvalı Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

30 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Bu tarif, ayvanın tatlımsı lezzeti ve etin uyumuyla harika bir kış yemeği olacaktır.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
  • 2 adet ayva
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su (etin haşlanması için)

Nasıl Hazırlanır?

  1. Öncelikle eti haşlamak için tencereye kuşbaşı eti ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte et suyunu salıp çekene kadar pişirin.

    Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

  2. Haşlanmış eti soğanların üzerine ekleyin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin.

    Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak kavurun.

  3. Baharatları (karabiber, pul biber, kimyon, kekik) ve tuzu ekleyin, karıştırın.

    Ayvaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve iri parçalar halinde doğrayın. Tencereye ekleyin ve 1 çay bardağı su ekleyerek ayvalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (Yaklaşık 20-25 dakika)

  4. Ayvalar ve et iyice karıştığında ve ayvalar yumuşadığında ocağı kapatın.

    Ayvalı kavurma sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun!

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?