10 dk
20 dk
150 kalori
sefAyvalı Pilav, özellikle kış aylarında tüketilen, ayva meyvesinin tatlımsı aromasının pilavla buluştuğu özel bir lezzettir. Ayva, pilava hafif tatlı bir lezzet ve hoş bir koku katar. Genellikle kurutulmuş meyve, fındık ya da ceviz ile servis edilen bu pilav, özellikle özel günlerde ve yemek davetlerinde tercih edilir.
Ayvalı pilav yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
-
Ayva Seçimi: Olgun ve sert olmayan ayvalar tercih edilmelidir. Ayvanın çekirdek yuvalarını temizlerken dikkatli olun, çünkü çekirdek yuvalarındaki pembe kısım ayvanın rengini koyulaştırır.
-
Pirinç: Pilav yapımında kullanılacak pirinç türü önemlidir. Baldo pirinç genellikle pilav için en uygun olanıdır. Pirinci yeterince ıslatarak şişmesini sağlamak, pilavın tane tane olmasına yardımcı olur.
-
Suyun Ölçüsü: Pilavda suyun ölçüsü çok önemlidir. Ayva suyunu da salacağı için ayva miktarına bağlı olarak su miktarını azaltmak gerekebilir.
-
Kavurma: Pirinci kavururken ayvaları da ekleyerek birlikte kavurmak, ayvanın aromasının pirince geçmesini sağlar.
-
Tane Tane Olması: Pilavın tane tane olması için kısık ateşte pişirme ve pilavı demlenmeye bırakma aşamalarına dikkat edilmelidir.
-
Ekstra Malzemeler: Ayvalı pilavın içine isteğe bağlı olarak kuru üzüm, ceviz veya fındık eklenerek farklı bir aroma ve doku kazandırılabilir.
-
Servis: Pilavı servis ederken üzerine tarçın serpmek, lezzetine lezzet katar.
Ayvalı pilav, klasik pilavın dışına çıkarak meyvenin ve tahılın mükemmel birleşimini sunar. Özellikle ayvanın tatlı ve ekşimsi aromasıyla birlikte pilav, benzersiz bir lezzet deneyimi yaşatır.
Ayvalı Pilav tarifi Ayva ile oldukça farklı ve sevilen bir tarif olmak için geliyor. Ağız kokusunu gideren, Antioksidan bakımından zengin olduğu için Kanser riskini düşürme konusunda oldukça yardımcı olan, Grip ve soğukalgınlığı durumlarında tüketilmesi önerilen ve birçok diyetisyen tarafından tok tutma özelliği olduğundan dolayı ara öğün olarak tavsiye edilen ayva aynı zamanda günlük stresimizi azaltmamıza da büyük yardımcıdır.
Normalde meyve olarak tükettiğimiz, ara öğün olarak yediğimiz ve tatlı olarak birçok güzel tatlının mazemesi haline getirdiğimiz ayva bu sefer farklı bir tarif olarak karşımıza çıkıyor.
Soğani ayve ve dolmalık fıstığın kavrulması ile ortaya çıkan güzel tat ayvalı pilava ayrı bir tat ve güzellik katacaktır. Bu tarifte dikkat edilmesi gereken püf nokta ise pirinci sıcak ve limonlu suda yarım saat bekletmek olacaktır. Şimdiden Afiyet Olsun.
