Domatesli Tart Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

30 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Domatesli Tart, domatesin aromasını ve tazeliğini öne çıkaran, genellikle yaz aylarında taze domateslerle hazırlanan bir çeşit tarttır. Temelde, tuzlu bir tart hamurunun üzerine dilimlenmiş domatesler, bazen peynir, baharatlar ve diğer malzemelerle hazırlanır.

Püf Noktaları:

  1. Domatesin Suyu: Domates dilimlerini kağıt havlu üzerinde bekletmek, fazla suyunun gitmesine yardımcı olur. Bu, tartın daha çıtır olmasını sağlar.
  2. Tart Hamuru: Hamuru fazla kalın yapmamak önemlidir. İnce bir hamur, tartın daha çıtır olmasını sağlar.
  3. Baharat ve Otlar: Domatesle iyi giden kekik, fesleğen, biberiye gibi taze ya da kuru otlarla tartınızı zenginleştirebilirsiniz.
  4. Peynir Seçimi: Mozzarella, beyaz peynir, cheddar veya parmesan gibi farklı peynirlerle de deneyebilirsiniz.

Domatesli tart, hem ana yemek yanında hem de çay saati için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Hamuru için

  • 3 su bardağı un
  • 3 çay kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 2 yumurta
  • 4 çay kaşığı krema
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 tutam tuz

İç harcı için

  • 7-8 taze soğan
  • Tereyağı
  • 1 dal taze sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze ot (fesleğe,kekik)
  • 175 gr keçi peyniri
  • 75 gr Bergama tulum peyniri
  • 75 gr labne peyniri
  • 2 çay kaşığı un
  • 75 ml krema
  • 10-12 kiraz domates
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamur için malzemeleri yoğurun. Üzerini örterek buzdolabında bekletin. Soğanı ince doğrayıp tereyağında hafif kavurun.

  2. Fesleğen, taze sarımsak, kekik ekleyip ocaktan alın. Tulum peyniri, labne peyniri, keçi peyniri, krema ve unu ekleyip karıştırın.
  3. Hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirip çatalla üzerine delikler açın. Peynir karışımını tart tabanına doldurun ve üzerine kiraz domatesleri yerleştirin.
  4. 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Karabiber serpip ılık servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?