But Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

But Dolması, genellikle dana veya kuzu etinin but kısmından elde edilen büyük bir et parçasının çeşitli malzemelerle (örn. pirinç, kıyma, baharatlar, kuru meyveler) doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Et, doldurma malzemeleriyle zenginleştirildikten sonra yavaşça pişirilir, böylece hem doldurma malzemeleri hem de etin lezzeti birleşir. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya bayramlarda tercih edilen geleneksel bir Türk yemeği olabilir.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gr kuzu eti
  • 100 gr kuyruk yağı
  • 1 çay bardağı badem
  • 3 diş sarımsak
  • Yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kuzu etlerini kuyruk yağı ile birlikte yaprak şeklinde açın ve üzerlerine yenibahar, tuz ve karabiber serpin.

  2. Bademleri tavada kavurun. Dilimlenmiş sarımsaklarla bademleri etin üzerine serpin.
  3. Terbiyelenen eti rulo şeklinde sarın. Yayvan bir tencerenin içine 2-3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ekleyin.
  4. Etleri yerleştirip az su ilave edip pişirin. Daha sonra fırın kabına aktarıp 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika fırınlayın ve servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?