Hardal Soslu Karışık Salata Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

20 dk

0 dk

88 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Hardal Soslu Karışık Salata, çeşitli sebzelerin, özellikle hardalın keskin ve aromatik lezzetiyle birleştiği ferahlatıcı bir salatadır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, ana yemeklerin yanında hafif ve lezzetli bir alternatif olarak sunulabilir.

Püf Noktaları:

  • Hardal Seçimi: Kaliteli bir hardal kullanmak, salatanızın lezzetini önemli ölçüde artırır. Dijon hardalı bu tarz soslar için idealdir.
  • Sebze Tazeliği: Salatanızın taze ve canlı bir görünüme sahip olması için sebzelerin taze olmasına özen gösterin.
  • Sosun Kıvamı: Sosun kıvamını ayarlamak için zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  • Dinlendirme: Salatanın sosla iyice bütünleşmesi için hazırladıktan sonra buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
  • Sunum: Salatanızı sunarken üzerine bir miktar taze baharat ya da kavrulmuş çekirdekler serpip renk ve lezzet katmayı unutmayın.

Bu salata, ızgaralar, makarnalar veya et yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitür olabilir. Özellikle baharatlı yemeklerle birlikte tüketildiğinde, hardalın verdiği keskin lezzet öne çıkar.

Gerekli Malzemeler

 

  • 1 demet roka
  • 2 kırmızı soğan
  • 8 kiraz domates
  • 2 diş sarımsak
  • 10 arpacık soğan
  • 3 sivri biber
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 4 bebek mısır
  • Çeyrek demet dereotu
  • 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Sosu için

  • 2 tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 8~9 dal dereotu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğan, sivri biber, kırmızıbiber ve sarımsakları ince doğrayın. Arpacık soğanları ve domatesleri ikiye bölün.

  2. Mısırları küçük doğrayın. Dereotunu ince kıyın. Rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı ve rokalarla birlikte hepsini geniş bir kasede harmanlayın.
  3. Tuzla tatlandırın. Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kasede iyice çırpın.
  4. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?