Kuru Mayalı Puf Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

20 dk

25 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Kuru Mayalı Puf Puf Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır? Bu tarifle hazırladığınız puf puf poğaçalarınızla kahvaltılar, çay saatleri ya da herhangi bir ara öğününüzü lezzetlendirebilirsiniz.

  1. Mayanın aktifleşmesi için kullandığınız su ve sütün ılık olmasına dikkat edin.
  2. Hamuru çok sıkı yoğurmamaya özen gösterin; yumuşak bir hamur, daha iyi sonuç verir.
  3. Poğaça hamurlarını tepsiye dizdikten sonra üzerlerini örtüp 15-20 dakika daha son mayalanma için bekletebilirsiniz. Bu, poğaçaların daha da kabarmasını sağlar.

Afiyet olsun! 

Gerekli Malzemeler

  • 1 paket kuru maya (11 gr)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un 

Nasıl Hazırlanır?

  1. Ilık süt, ılık su ve toz şekeri derin bir kaseye alın. Üzerine kuru mayayı ekleyip, mayanın aktifleşmesi için 10-15 dakika bekleyin.

  2. Aktifleşen mayanın üzerine sıvı yağ, 1 bütün yumurta, 1 yumurta akı (sarısını ayırın), tuz ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

  3. Yoğurduğunuz hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 1-1,5 saat kadar bekletin.

  4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içerisinde yuvarlayarak şekil verin.

  5. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

  6. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün. İsterseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

  7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?