Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Sebzeli Kuzu Güveç, kuzu eti ve çeşitli sebzelerin baharatlarla birleştirilerek güveçte yavaşça pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yemek, malzemelerin taze olması ve etin yavaşça pişirilmesiyle elde edilen zengin ve yoğun bir lezzete sahiptir.

Gerekli Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 500 gr kuzu kuşbaşı et
  • 1 soğan
  • 2 havuç
  • 2 pırasa
  • 400 ml sebze suyu
  • 1 dal biberiye
  • 400 gr haşlanmış fasulye
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pırasa ve havucun kabuklarını soyup 3 parmak kalınlığında doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Etleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. Pırasa ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  3. Sebze suyu ve birkaç yaprak biberiye yaprağı ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
  4. Fasulyeleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın.
  5. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Servis kabına aktarıp biberiye yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?