Soğan Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Soğan Kebabı, genellikle kuzu eti veya dana eti ile büyük boy arpacık soğanlarının bir araya getirilip kebap şeklinde hazırlanarak pişirilen bir yemektir. Geleneksel Anadolu mutfağında yer alan bu yemek, özellikle etin ve soğanın birleşimi ile ortaya çıkan harika bir lezzete sahiptir.

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg sarı soğan
  • 300 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 8 kiraz domates
  • 2 sivri biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derin kesin.

  2. Bir kapta kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Soğanların arasına kıymaları doldurun. Nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin.
  3. Yağlı kağıt serili tepsiye aktarın. Biberleri üçe bölüp domateslerle birlikte tepsiye ilave edin.
  4. Domates ve biberleri de yağlayıp önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
  5. Soğanlar iyice közlenip pişince fırından alın ve sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?