Zencefilli Havuçlu Dana Antrekot SoteTarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

20 dk

30 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Zencefilli Havuçlu Dana Antrekot Sote, dana antrekotunun havuç, zencefil ve diğer baharatlarla sotelenerek hazırlanan bir yemektir. Bu yemekte, antrekotun lezzetli ve yumuşak dokusu zencefilin aromatik ve biraz keskin notasıyla birleşir. Havuç, tatlılığıyla bu kombinasyonu dengeler. Sote, genellikle hızlı pişirme yöntemiyle hazırlanan, malzemelerin yüksek ateşte kısa süre kavrulmasıyla elde edilen bir yemek türüdür. Zencefilli havuçlu dana antrekot sote, bu malzemelerin mükemmel uyumu sayesinde hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Genellikle pilav, makarna veya taze sebzelerle servis edilir.

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kg dana antrekot
  • 300 gr havuç
  • 1 çay kaşığı rendelemiş taze zencefil
  • 6-7 arpacık soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 dal taze biberiye
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Havuçların kabuklarını kazıdıktan sonra jülyen doğrayın. Tereyağını tavada eritin.

  2. Taze zencefil ve yarıya böldüğünüz arpacık soğanı ekleyip soteleyin. 1-2 dakika sonra ince dilimlediğiniz dana antrikotu ekleyip soteleyin.
  3. Et hafif pişince havucu ilave edin. Son olarak taze biberiyeyi ilave edip düşük ateşte malzemeler pişinceye kadar soteleyin.
  4. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?