Ballı Sarımsaklı Marine Soslu Kuzu Pirzola Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

35 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 4.0 Toplam 3 oy) 5 1

Ballı Sarımsaklı Marine Soslu Kuzu Pirzola, kuzu pirzolasını tatlandırmak için kullanılan özel bir marinadla hazırlanan bir et yemeğidir. Bu marine sosu, kuzu etine hem tatlı hem de keskin bir lezzet katmaktadır. Bal, etin üzerinde hoş bir karamelize tabaka oluştururken, sarımsak da ete derin bir lezzet katmaktadır. Genellikle kuzu pirzolası bu marine ile bir süre dinlendirilir ve ardından ızgarada ya da tavada pişirilir. Hazırlanan bu pirzolalar, genellikle sebzeler veya salatalarla servis edilir. Marine, pirzolanın hem yumuşak, hem de aromatik olmasını sağlar. Bu sos, kuzunun doğal lezzetini öne çıkarırken, bal ve sarımsakla birleşerek ete mükemmel bir tat katar.

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 1 kg kuzu pirzola

Marine için

  • 2 yemek kaşığı bal
  • Çeyrek su bardağı zeytinyağı
  • 3-4 dal taze kekik ve biberiye
  • 4 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Sos için serin bir kapta bal, zeytinyağı, ince doğranmış kekik, biberiye, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın veya el blenderi yardımıyla çırpın.

  2. Pirzolaları bu kabın içine alıp iyice karıştırdıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat marine edin.
  3. Az yağlanmış ve ısınmış ızgarada kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?