20 dk
30 dk
250 kalori
sefBezelyeli Patates Püreli Fırında Bütün Pirzola, pirzolanın fırında pişirilip, bezelyeli patates püresiyle servis edildiği bir ana yemektir. Bu kombinasyon, etin lezzetini tamamlayan ve zengin bir tat profili oluşturan yumuşak ve kremamsı bir püreyle bir araya gelir.
Püf Noktaları:
-
Pirzola Marinasyonu: Pirzolayı marine etmek, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Zeytinyağı, taze otlar (biberiye, kekik vb.) ve sarımsakla hazırlanan bir marineyle pirzolayı birkaç saat bekletin.
-
Pirzola Pişirme: Pirzolayı yüksek sıcaklıkta kısa süre kızartarak dışını mühürleyin ve ardından fırında istediğiniz kıvama getirin.
-
Bezelyeli Patates Püresi: Patatesleri haşladıktan sonra, tereyağı, süt ve haşlanmış bezelye ile püre haline getirin. Bezelyenin tatlılığı, patates püresine harika bir lezzet katıyor.
-
Pürenin Kıvamı: Pürenin çok kuru olmamasına dikkat edin. Gerekirse ekstra tereyağı veya süt ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
-
Servis: Pirzolayı dilimleyerek servis tabağına alın ve yanına bezelyeli patates püresini ekleyin. Taze otlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.
-
Eti Dinlendirmek: Pirzolayı fırından çıkarıp dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin içindeki sıvıların dağılmasına yardımcı olur ve etin daha sulu olmasını sağlar.
Bezelyeli Patates Püreli Fırında Bütün Pirzola, klasik bir et yemeği ile kremamsı bir pürenin mükemmel birleşimini sunar. Doğru pişirme teknikleriyle hazırlanan bu yemek, özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir.
