Hindistan Cevizli Mini Tartölet Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

30 dk

450 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Hindistan Cevizli Mini Tartölet, hindistan cevizi severler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Bu tatlı, kıtır bir tart tabanının üzerinde, hindistan cevizi ile zenginleştirilmiş yumuşak bir dolgu ile hazırlanır.

Hindistan Cevizli Mini Tartölet, genellikle tart tabanı üzerine hindistan cevizi sütü, yumurta, şeker ve taze ya da kuru hindistan cevizi ile hazırlanan bir dolgu karışımı eklenerek yapılır. Pişirildikten sonra üzeri taze hindistan cevizi parçaları veya rendesiyle süslenir.

Püf Noktaları:

Tart Tabanı: Tart tabanının eşit kalınlıkta olması ve mini tart kalıplarına düzgünce yerleştirilmesi önemlidir.

Dolgu Karışımı: Dolgu için kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Hindistan cevizi sütünün kaliteli olması tartın genel lezzetini etkiler.

Pişirme Süresi: Mini tartöletlerin üzeri hafifçe altın rengini aldığında piştiğini anlayabilirsiniz. Fırından alınırken aşırı pişmemesine dikkat edilmelidir.

Soğutma: Tartöletler fırından çıktıktan sonra tamamen soğutulmalıdır. Bu, hem dolgunun sertleşmesini sağlar hem de lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.

Taze Hindistan Cevizi: Eğer mümkünse, tartın üzerini taze hindistan cevizi rendesiyle süslemek lezzeti artırır. Ancak taze hindistan cevizi bulamazsanız, kuru hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.

Sunum: Mini tartöletlerin üzerine bir miktar taze meyve (örneğin ananas veya mango) eklemek, tat ve sunumu zenginleştirir.

Hindistan Cevizli Mini Tartöletler, tropik bir lezzet arayışı içinde olanlar için harika bir seçenek olup, özel günlerde veya arkadaşlarınızla yapılan toplantılarda sunmak için mükemmeldir. İyi bir çay ya da kahve eşliğinde sunulabilir.

Gerekli Malzemeler

Kaseler için

  • 130 gr Hindistan cevizi
  • 70 gr toz şeker
  • 1 yumurta

Dolgusu için

  • 2 limon
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı mısır nişaştası
  • 120 gram tereyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tartölet dolgusu için, limon kabuklarını ince rendeleyip suyunu sıkın ve sos tenceresine alın. Yumurtalar, nişasta ve şekeri ekleyerek orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

  2. Tereyağını ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alarak mikserle 5 dakika çırpın.
  3. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Küçük muffin kalıplarını yağlayıp içlerine kağıt yerleştirin.
  4. Yumurta akını sarısından ayırın. Yumurtanın sarısını bir kaseye alıp şekerin yarısı ile iyice çırpın. Hindistan cevizine ekleyerek iyice karıştırın.
  5. Ayrı bir kapta yumurta akını mikserle çırpın. Kalan şekeri azar azar ekleyerek katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Yumurta akını diğer karışıma ekleyin.
  6. Karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alıp kalıplara bastırarak yerleştirin. 10 dakika ya da hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırının kapağını aralayarak 1 saat içinde bekletin.
  7. Hindistan cevizi tabanlarını dikkatlice kalıptan çıkartın ve ızgara teli üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içlerine limonlu dolgudan doldurun.
  8. Tartöletlerin üzerini kuru gül yaprakları veya kuru gonca güllerle süsleyip ve bekletmeden servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?