Karamelize Muzlu ve Çikolatalı Tart Tarifi, Nasıl Yapılır?

6 Kişi

30 dk

30 dk

300 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 2 oy) 5 1

Karamelize Muzlu ve Çikolatalı Tart, tatlı krizleriniz için ideal, zengin ve lezzetli bir tatlıdır. Muzun tatlılığı ve karamelin kavrulmuş notaları ile çikolatanın zenginliği birleştiğinde eşsiz bir lezzet ortaya çıkar.

Püf Noktaları:

  1. Muz Olgunluğu: Muzun olgun olması, karamelize edildiğinde daha tatlı ve yumuşak bir yapıya sahip olmasını sağlar.
  2. Çikolata Seçimi: Bitter çikolata tercih edilmesi, tatlılığın dengelenmesine yardımcı olur. Ancak sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
  3. Krema Kullanımı: Krema, çikolata sosunun daha kremsi ve zengin bir kıvama sahip olmasını sağlar.
  4. Soğutma: Tartın buzdolabında iyice soğuması, dilimlendiğinde daha kıvamlı ve şekil alabilen bir yapıya sahip olmasını sağlar.

Bu tarif, tatlı krizleriniz için harika bir seçenektir. İsterseniz üzerine fındık, fıstık veya hindistancevizi serpiştirerek farklı bir dokunuş da katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şeker

İç malzeme için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 muz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Sos için

  • 200 gr bitter çikolata
  • 70 gr tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı toz şeker

Süslemek için

  • Kakao
  • Muz
  • Nane yaprağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Tart hamuru için gerekli olan malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.

  2. Hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açıp kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.
  3. İç malzeme için tereyağı ve şekeri tavada karamelize oluncaya kadar pişirin. Üzerine verev dilimlediğiniz muzları ilave edip her iki tarafını az kızartıp tabağa alın.
  4. Üzerine tarçın serpin. Sos için tereyağını eritip ocaktan alın. Çikolataları kırıp tereyağına ilave edin. Eriyinceye kadar karıştırın. Yumurtaları teker teker ilave edip mikserle çırpın.
  5. Son olarak toz şekeri de ilave edip tekrar çırpın. Soğuyan tartın üzerine muz dilimlerini dizin. Üzerine çikolatalı sosu döküp önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
  6. Üzerine bolca kakao serpin. Muz dilimleri ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?