Zereşkli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

15 dk

15 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

ZEREŞKLİ PİLAV nasıl yapılır ? Iran pilavi olarak da iran bolgesinde oldukca unlenen zereskli pilav tarifi, safranli pilav olarak da bilinmektedir. Tek farkli safran disinda iranda da oldukca unlu olan zeresk baharatinin da pilavimizi ekstra guzellestirecek olmasi. Azeri pilavi olarak da bilinen bu tarif bizden once azerbeycan tarafindan unlenmis sonrasinda ise bizim ulkemize gelmistir. Sari pilav da diyebilecegimiz zereskli pilav tarifi yapimi sadece yarim saat gibi kisa bir sure surmektedir. Tavuklu pilav sevenler icin tavuk lezzetini de icerisinde barindiran bu tarif mutfagi oldukca sendendirecek gibi duruyor. Yemek tarifleri arasinda en pratik ve lezzetli tariflerimizden biri olan zereskli pilav zeresk sosu ile tanismamiz icin de guzel bir firsat olabilir. Simdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç Yarım su bardağı zereşk (İran'da bulunan bir tür baharat)
  • Yarım çay kaşığı safran
  • 1 çay kaşığı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1 tavuk but

Kızartmak için

  • Sıvıyağ

Nasıl Hazırlanır?

  1. Küçük bir tavada zereşk, 1 kaşık sıvıyağ, tozşeker ve safranı karıştırın. Orta ateşte 5 dakika kavurun. Pirinci yıkayıp süzün ve tencereye alın. 1.5 bardak su ve margarini ekleyip sade pilav olarak pişirin.

  2. Tavuk budunu haşlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp tavuk butu kızartın. Pilavı ortası delik kalıba alın. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Üzerine zereşkli karışımı yayıp tavuk butu pilavın ortasına yerleştirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

21 Ekim 2023 14:00:00
ZEREŞKLİ PİLAV

Bunları Denediniz mi?