Kıymalı Patates Topu Tarifi, Nasıl Yapılır?

4 Kişi

30 dk

45 dk

200 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Kıymalı Patates Topu, haşlanmış patatesin püre haline getirilip, içerisine kıymalı harç doldurularak top şeklinde hazırlanan ve genellikle kızartılarak servis edilen lezzetli bir atıştırmalıktır.

Püf noktaları:

  1. Patatesin Haşlanması: Patateslerin iyice haşlandığından emin olun. Tamamen yumuşamış patates, püre haline getirildiğinde daha kolay şekil alır.

  2. Patates Püresinin Kıvamı: Patates püresini çok sulu yapmamak önemlidir. Gerekirse bir miktar galeta unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

  3. Kıymalı İç Harç: Kıymayı iyi kavurarak iç harcını hazırlayın. İçerisine doğranmış soğan, biber ve baharatları ekleyerek lezzetlendirin.

  4. Topların Şekillendirilmesi: Önce patates püresinden küçük bir miktar alın, avucunuzda yuvarlayarak açın. Ortasına kıymalı harçtan koyup tekrar yuvarlayarak top şeklinde kapatın.

  5. Kızartma: Kıymalı patates toplarını kızartırken yağın iyi ısındığından emin olun. Fazla sıcak yağ, patates toplarının dışını hızla kızartırken içerisinin pişmemesine neden olabilir.

  6. Galeta Unu: Topların dış yüzeyinin daha çıtır olmasını isterseniz, kıymalı patates toplarını önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızartabilirsiniz.

  7. Servis: Kıymalı patates toplarını sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sos ile birlikte sunabilirsiniz.

Kıymalı Patates Topu, özellikle çocukların çok sevdiği bir lezzettir. Yukarıda belirtilen püf noktalarıyla bu atıştırmalığı evde en iyi şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

  • 500 yağsız kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • 2 yemek kaşığı un

Dış kaplaması için

  • 500 gr patates
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 1 kase galeta unu

Sosu için

  • 1 küçük kavanoz ketçap

Nasıl Hazırlanır?

  1. Patateslerin kabuğunu fırçalayıp yıkadıktan sonra folyoya sarın ve 200 dereceye ayarlı fırında kumpir yapar gibi közleyin. Daha sonra kabuğunu soyun ve çukur bir kaba aktarın.

  2. Çatalla ezip çırpılmış yumurtayı, unu, haşlanmış nohudu, tuzu ve baharatını ilave edin. Püre haline getirin. Köfte için kıymayı, ufalanmış bayat ekmek içini, tuzu ve baharatı karıştırıp iyice yoğurun.
  3. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın. Köfte hamurlarını una bulayıp bir tepside sallayın ve unun her tarafına bulanmasını sağlayın.
  4. Püreden yarım mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzun içine açıp ortasına köfte hamurunu yerleştirin. Dikkatlice top haline getirip galeta ununa bulayın.
  5. Isıya dayanıklı fırın kabına ketçap dökün. Üzerine patates püreli köfte toplarını yerleştirin. 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın. Afiyet Olsun

21 Ekim 2023 14:00:00

Bunları Denediniz mi?