Hamsi kızartması tarifi. Hamsi kızartması nasıl yapılır? Hamsi kızartmasının püf noktaları nelerdir? Karadenizin soğuk sularından çıkıp tezgahlarımıza gelen ve ev hanımlarının ilk tercihlerinden biridir hamsi. Hamsiyi en lezzetli şekilde bol yağda kızartarak tüketebilirsiniz. Başka tarif aramaya gerek yok. Balıkları güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra önce yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp kızgın yağın içerisine bırakın.Yağın kızgın olması da bir püf noktadır. O yağın çıkardığı çıtırtıları kulağınıza geldi mi ? Balıklar hazırsa yanında yeşilliklerden roka birde turp doğradığınız mı daha ne olsun ki. Afiyet olsun.